安くてボリューム満点です。ワインの風味が鶏肉と良く合います。友達とパーティーをやるときにも最適メニューです。
それと栄養面で偏らないようにこころがけました。
コツ、ポイント
煮すぎると生クリームが分離しますので注意しましょう。
1.
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶし、塩・コショウをします。
2.
たまねぎとマッシュルームを薄切りスライスにします。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱します。そしてそこに鶏肉を入れて炒めます。
火が通ったら鶏肉を取り出します。
4.
新しいフライパンでバターを入れて熱します。たまねぎを入れて炒めます。しんなりしたら、マッシュルームを入れ、軽く炒めます。
5.
4に、鶏肉・ワイン・コンソメの素を入れて中火で、8分~10分くらい煮ます。
6.
最後に塩・コショウで味を調えて、生クリームを入れて更に
2・3分煮ます。
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