肉じゃがの残りでコロッケ
おからが煮汁をいっぱい吸い込んでくれるので、旨味逃さず!おからなのでお腹いっぱい食べても大丈夫
コツ、ポイント
おからを入れすぎるとパサパサになるので、全体がシットリぐらいで良いです
このレシピの生い立ち
肉じゃがが中途半端に残ったので
1.
じゃがいもを湯がいて柔らかくなったら肉じゃがの残りと合わせて潰す。
2.
潰した所におからを入れる。(煮汁の残り具合にもよるので量は調節して下さい)
3.
コロッケの形に形成して小麦粉、卵、パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/3254818
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