ロールキャベツを巻くのは面倒なので、重ねて煮たのが我が家流です。
手間がかからないのに、見栄えもするので、おもてなしにも使えます。
コツ、ポイント
トマト缶でなくても、トマトジュースや、トマトピューレなどでも、出来ます。
塩コショウはお好みで加減してください。
2.
【ハンバーグダネのように作る。】
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで、よく炒める。
パン粉は牛乳に浸しておく
3.
ボウルに合い挽き肉、②の材料をいれ、よくこねる。
塩(小さじ1/2)と胡椒少々で、下味をつける。
4.
鍋または、厚手のフライパンに、キャベツをしき、ひき肉、きゃべつ・・の順で、重ねていく。
5.
トマト缶と、同量の水を入れ、コンソメを入れて、ふたをし、煮立ったら、弱火にして、コトコトと、じっくり煮込む。
6.
塩(小さじ1くらい)、コショウで味を整えて出来上がり。
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