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加賀太きゅうりのあっさり煮
by さつきA
加賀太きゅうりをあっさりとした出汁で煮物にしました。夏には、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ。
コツ、ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。 しょうゆは、薄口しょうゆのほうが色が綺麗に仕上がります。 夏場は、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておくと、美味しく食べられるでしょう。
材料
(4~5人分)
加賀太きゅうり
1本
○だしパック
1パック
○水
400CC
★しょうゆ
小さじ2
★みりん
大さじ1
★さとう
小さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで加賀太きゅうりを見かけ、煮物を作りたくなった。
1.
きゅうりはへたを切り、皮をむく。縦半分に切り、スプーンで種を取る。1.5センチの厚さに切る。
2.
鍋に○を入れ、沸騰してきたら2~3分煮てだしパックを取り出す。
3.
②に★で味付けし、きゅうりを入れて5分煮る。そのままの状態で冷めるのを待つ。
4.
器に盛り付け完成。
5.
このレシピで使った、加賀太きゅうり。
https://cookpad.com/recipe/3256022
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