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コリンキーのぬか漬け
by ちきぽん
もしもコリンキーを見つけたら、そしてぬか漬けが好きだったら・・・そのときは是非お試し下さい。パリポリ食感がたまりません。
コツ、ポイント
大きすぎると中心だけ漬かりにくくなるので注意してください。漬け時間は常温の場合です。
材料
コリンキー
適量
ぬか床
適量
このレシピの生い立ち
生で食べるのに飽きたコリンキーをぬか漬けにしてみたら凄く美味しかったです。きゅうりのぬか漬けが好きな方にはとくにおすすめです。
1.
コリンキーはメロンのような形にカットして種を取る。(皮はむきません)大きすぎると中心まで漬かりにくいので注意。
2.
大きさにもよりますが1日~2日くらいから食べ頃になります。
https://cookpad.com/recipe/3256097
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