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濃厚★黒ゴマきなこグミ
by sunny
ぐにぐにで濃厚、でも蜂蜜やきなこなど、ヘルシーな材料から簡単にできるグミです!すごーーく美味しいよ。
コツ、ポイント
かた~いグミがお好みなら、ゼラチン増やしてもいいでしょう!それから牛乳は豆乳に変えても美味しいです。 熱々の牛乳にゼラチンを入れちゃうと、固まりにくくなるので、沸かさないように気をつけるのがコツでしょうか。
材料
板ゼラチン
6グラム
牛乳
200cc
練りゴマ
大匙1
黒ゴマきなこ(普通のでもOk)
大匙3
蜂蜜
大匙1
このレシピの生い立ち
きなこのゼリーを、以前このサイトで見かけたのですが、最近なくなってしまったので、自分で試してみました。それから最近グミをよく見かけるので、私も作ってみたいと思って!
1.
ゼラチンは冷水に漬けておく。透明でぶよぶよになるまで。 (粉ゼラチンの場合でも同じ量ですが、説明書きに従って準備してください)
2.
小鍋で牛乳を温める。弱火で温めて、蜂蜜を入れて溶かしながらゆっくりまぜる。沸かさないように注意。ちょっと熱くなればOK.火からおろしてゼラチンを入れて混ぜる。
3.
2の小鍋に練りゴマを入れてよく混ぜ、黄な粉も入れてよく混ぜる。塗らしたタッパーなどに入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。3時間くらいは冷やしてね。
4.
固まったら回りを温かいふきんで包んでから取り出し、好みの大きさに切る。 上部が黒くなってますが、これが黒ゴマきなこの黒ゴマです。 どうしても沈んじゃいますが、この色や食感の違いも楽しいです。
https://cookpad.com/recipe/325619
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