エビを揚げるのが面倒なら焼いちゃえ!!
エリンギがなかなかいい仕事してくれます♡
コツ、ポイント
*エビの背わたを取って水洗いした後、水気をきちんと拭き取ること。
*マヨネーズと練乳とレモン汁の相性が最高です♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいエビマヨが食べたくて。
1.
エビは解凍し、軽く水洗いしたら、背に切り込みを入れて背ワタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、酒を揉み込む。
2.
アスパラは4〜5cmくらいの長さに切り、エリンギは輪切りにしておく。
6.
フライパンに油を入れ、エビ、アスパラ、エリンギを両面焼く。
7.
焼き色がついたらアボカドを加えて軽く炒め、④を加えて全体にからめる。
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