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肉無し簡単 もやし 卵の ワンタンスープ
by 331ミミイ
ワンタンそのまま、簡単なスープです! ふんわり卵ともやし、きのこで満足出来る一品です*°
コツ、ポイント
ワンタンは、まとめて入れるとくっつくので、ある程度バラして入れて下さい! 卵を入れたら煮込まずに火を止めると、ふんわりします! 写真は、小ネギをかけました。
材料
(3人分)
ワンタンの皮
1袋(30枚)
もやし
1袋
椎茸
4個
えのき
1束
卵
1個
水
4カップ
ウェイパー(シャンタン)
15g
オイスターソース
大1
にんにくチューブ
5cm
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ワンタンを使いたかっので! 汁少なめな、トロッとスープにしました(*^^*)
1.
椎茸は薄くスライスする。
2.
えのきは、石突きを切り落とす。
3.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
4.
沸騰したら、もやしときのこを入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。
5.
ワンタンを1枚ずつバラしながら入れて、3分煮る。
6.
最後に、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/3257472
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