昆布茶と昆布つゆで作る手軽で旨みたっぷりな焼きうどん。調味料も覚えやすい量で簡単にできちゃいます♬
コツ、ポイント
うどんを投入したら手早く。
味が足りないようであれば塩胡椒で調整してください。
材料
(2人分)
うどん(茹でうどん、乾麺、冷凍、半生麺などお好みで)
2人前
1.
【下準備】①
★をビニール袋に入れてもみもみしておく。
2.
【下準備】②
冷蔵庫にある野菜を大きさをそろえて切っておく。(今回は長葱は斜め切り、キャベツ・人参は太めのせん切り)
3.
【下準備】③
冷凍・乾麺・半生うどんの場合はそれぞれ表示通り茹でざるにあけておく。茹でうどんの場合はレンチンしておく。
4.
フライパンに【1】を入れて火をつけ、豚肉を炒める。
色が変わったら野菜たちを投入し、炒め合わせる。
5.
野菜がしんなりしてきたら昆布茶を加えて炒め合わせ、続いてうどんも投入。具とうどんが混ざり合ったら昆布だしを回しいれる。
6.
ざっくりと炒め合わせたらお皿に盛り付け、刻みのりをぱらり。 →完成!
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