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トマトとツナのさっぱり冷やし塩らーめん
by らるむ。
青しそ風味のスープと相性の良いトマトとツナをトッピング。 青紫蘇もたっぷり混ぜて、夏仕様な冷やし塩らーめんです。
コツ、ポイント
トマトはミディトマトかミニトマトを使うと甘くて美味しいです。 フレークタイプのツナを使いましたが、チャンクタイプの方が見栄え良く仕上がるのでお好みで。 スープの塩気が強いので、ツナの塩気によっては塩は入れなくても。
材料
(1人分)
サッポロ一番 冷やしぶっかけ 塩らーめん 青しそ仕上げ
1袋
水(麺茹で用)
500ml
水(スープ用)
150ml
氷
適量
トマトとツナの大葉和え
半量
■トマトとツナの大葉和え
(2人分)
ミディトマト
3~4個
※ミニトマト
5~6個
ツナ缶(80g入り)
1缶
大葉
4~5枚
◎塩
少々
◎黒コショウ
やや多めに
◎おろしにんにく(チューブ)
極少量
◎オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 冷やしぶっかけ 塩らーめん 青しそ仕上げを使った、夏らしいレシピを考えました。
1.
添付の粉末スープと調味油をスープ用の水で溶かし、スープを作る。 冷蔵庫で冷やしておく。
2.
トマトはヘタを取って食べやすい大きさに切る。 油きりしたツナと千切りにした大葉と合わせ、◎を加えてマリネし冷蔵庫へ。
3.
鍋に麺茹で用の水を入れて沸かし、麺を入れたら4分茹でる。 ザルにあげ、冷水で冷やす。
4.
あらかじめ冷やしておいた皿に、水気を切った麺を盛り付けスープをかける。 氷を散らし、トマトとツナの大葉和えをのせる。
5.
ほんのり青しそ風味が美味しい「サッポロ一番 冷やしぶっかけ 塩らーめん 青しそ仕上げ」
https://cookpad.com/recipe/3258113
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