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パプリカのポタージュ☆*+
by haruru✳︎
パプリカの旨味が凝縮された、真っ赤な綺麗なスープ♡栄養も◎ハートのお皿によそって、大好きな人とお召し上がりください☆*+
コツ、ポイント
パプリカはあらかじめ煮詰めておくとスピーディーです♡豆乳の他、牛乳、アーモンドミルクなどでも♡アツアツのトーストにとても合います♡赤は高血圧・習慣病予防・疲労回復効果が、黄色は美肌・アンチエイジング効果が、オレンジは赤と黄色双方の効果が♡
材料
(たっぷり2人分)
パプリカ
1個
豆乳
200ml
ブイヨン
200ml
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
パプリカが冷蔵庫に余ってしまい、思いつきました^_^少ない手順と材料ですが、旨味と栄養たっぷりの身体に嬉しい優しいスープができました♡
1.
パプリカはヘタと種、ワタを取り除き一口大にスライスする。
2.
お鍋に1とブイヨンを入れ、柔らかくなるまでコトコト煮る。
3.
2ができたら、蓋をして粗熱が取れるまで放置しておく。
4.
3をバーミックスやミキサーでペースト状にし、豆乳を加え、塩胡椒で味を整えて完成です♡タッパー等で冷やしてからどうぞ☆*+
5.
手順は赤パプリカ使用ですが、イエローパプリカでも同じです♡イエローパプリカは美肌効果があり、お勧めです^_^♡
6.
お味噌バージョンも公開しております♡ID 3367218
https://cookpad.com/recipe/3258303
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