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中華風スッキリ♥胡瓜とササミ和え
by 日日是好日♬
暑い夏に、すっきりあっさり♪ 簡単、美味しい一品です。
コツ、ポイント
旬の夏に、美味しくあっさり頂きます。
材料
きゅうり
3本
鶏のササミ(ムネ肉OK)
4本(ムネ肉の場合1枚)
(ツナ缶でも、ok)
200g (お好みで❤)
塩
小1
■
合わせ酢
酢
大3
醤油
大1
砂糖
大1
ゴマ油
大1
いりごま
大1~(お好みで♪)
このレシピの生い立ち
漬物、サラダとマンネリ気味 夏の旬に、遠慮なく使えて食べられる♪ あっさり、すっきり、食欲不振にも良いですよっ(^^ゞ
1.
きゅうりは乱切りにして、塩(小1)揉んで置く。
2.
沸騰したお湯に、 ササミを入れて5分 (ムネ肉10分) 湯がき、そのまま冷ます。 (ツナ缶の時は、汁気をきっておく)
3.
きゅうりを水洗いし、水気を切り軽く絞る。 ササミは、さっと洗い、水気をキッチンペーパー等で拭き、手で裂く。
4.
合わせ酢を、ボールに合わせておく。
5.
きゅうり、ササミに合わせ酢を入れて、かき混ぜ、いりごまを入れ、再度混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3258499
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