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100均の15cm型でスポンジケーキ
by bye菌MAN
特別な材料はないので食べたいと思った時に簡単に作れます(*^^*)
コツ、ポイント
結構ふわふわな仕上がりですが、もっとふわっふわがいいな、という方はベーキングパウダーを5gでも美味しかったです(*^^*) 甘いのが苦手という方は砂糖の量を25gくらいにすると軽い甘さになりました!
材料
(15cm型ケーキひとつ分)
たまご
2個
さとう
35g
小麦粉
30g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
娘がケーキを食べたいと言うので急遽作りました(^_^;)
1.
下準備 ・大きめのボウルに卵白、小さい器に卵黄を分ける ・粉類の準備 ・型に合うようにクッキングシートを準備
2.
卵白をツノが立つまで泡立てる。 砂糖を3回に分けて入れ、その都度泡が潰れないように混ぜる。
3.
卵黄をよく溶いて2に混ぜる。 オーブンを予熱し始める。 (170度で35〜40分焼きます)
4.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら3に混ぜ、ゴムベラでサクサクと混ぜ合わせる。
5.
型に流し入れて、持ち上げて落とすを数回やって空気を抜く。 余熱が終わったらオーブンで35〜40分焼く。
6.
串を刺してみて生地が付いてこなかったら焼き上がり。 型を持ち上げて落とすを数回やって逆さまにして熱を取ります。
7.
熱が冷めたら型からだしてクッキングシートをはがし、好きなようにデコレーションしてください(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3258641
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