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さつま芋のチーズ饅頭
by yunpe
さつまいもで作ったチーズ饅頭です。
コツ、ポイント
さつま芋の繊維が気にならない方は、裏ごしの部分は省いてください。
材料
さつま芋(皮向いて)
300グラム
プロセスチーズ
2個
片栗粉
大さじ1
黒砂糖粉末
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズ饅頭が大好きなので、さつま芋でも作れないかと思って考えました。油で揚げ焼きにしても、トースターでこんがり焼いても美味しく出来たので二通りを載せました。
1.
さつま芋は皮を向いて一口大に切って茹でます。茹で汁を捨て潰します。
2.
潰したさつま芋を裏ごします。ココに片栗粉を入れ混ぜ、黒砂糖も入れ混ぜます。
3.
チーズは1個を3等分に切り、さつま芋の生地でチーズがはみ出さないよう平たく包みます。
4.
【写真右】フライパンに少し多めの油を入れ揚げ焼きにします。こんがり色づけば出来上がり。
5.
【写真左】トースターにくっつかないホイルを敷き饅頭を載せ20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3258726
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