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ラム酒の効いた大人のスイートポテト
by rubi0314
バニラアイスを添えるので、通常よりバターも糖分もかなり控えめ! ラム酒の効いたスイートポテトとバニラアイスは最高❤
コツ、ポイント
バニラアイスは必ず添えてください! アイスを添えることを想定して、バターも糖分もかなり少なめにしているので、そのまま食べると物足りないと思います! ラム酒がたっぷりめなので、大人味!バニラアイスととっても合うと思います❤
材料
さつま芋
250g(さつま芋中1本くらい)
■牛乳
20cc
■バター
10g
■卵黄
1個の2/3
■はちみつ
大匙1(お好みで調節)
■ラム酒
大匙1(お好みで調節)
■バニラエッセンス
少々
照りだし用卵黄
1個の1/3
バニラアイス
適量
このレシピの生い立ち
あつあつのスイートポテトと冷たいバニラアイスを添えて食べるのが大好き! 牛乳多めにすると滑らかに仕上がります♫♬
1.
さつま芋の皮をむき、輪切りにし、水にしばらくつけてあく抜きした後、レンジで柔らかくなるまで温める。
2.
さつま芋をボウルに入れマッシャーで潰します。■の材料をすべていれ混ぜ合わせます。
3.
型に生地を入れ、包丁で網目柄の模様をつけ、卵黄を表面に塗る。
4.
オーブンできれいな焼き色ができるまで焼く。
5.
あつあつのうちに切り分けてアイスを添えて食べてくださいね❤
6.
H20.11.19 レシピ見直し、写真も変更しました
https://cookpad.com/recipe/325930
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