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肉わかうどん
by shinichiro
飲んだ後の〆に抜群ですよ。麺抜きで、肉わか吸いもいいですよ。お好みでごま油もgood。
コツ、ポイント
わかめスープは適量の水分が180ccなのでそのままだと若干薄い為しょうゆを足しました。
材料
(一人分)
牛肉切り落とし
80g
冷凍うどん
1玉
わかめスープ
1パック
青ネギ
適量
胡麻
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
立ち食いでよく食べた、わかめうどんのグレードアップ、かんたんバージョンです。
1.
材料を用意します。
2.
牛肉を麺つゆで煮て味をつけておきます。肉が浸る位の量で、丼もの位の濃さに希釈します。煮汁が半分位になれば味を見ます。
3.
水250ccを沸騰させ、麺とわかめスープを入れて煮ます。
4.
丼に薄口しょうゆを先に入れておきます。濃いめの味がお好きな方は少し多めでもOKです。薄口無ければ濃い口でも大丈夫です。
5.
丼に麺を入れ良く混ぜます。先のお肉を乗せ、たっぷりの葱と胡麻を降り完成です。あつあつをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3259489
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