おうちでおいしいお好み焼きを!
お好み焼き粉はもう要らないですよ ♪
ほわとろレシピです!
つくれぽ沢山感謝です♡
コツ、ポイント
ポイントは、
キャベツは洗わずに!
生地はあまり混ぜずにさっくりと!
生地を流すときは
平たくするんじゃなく、
多少厚みがあった方が美味でございます♪
材料
(大4枚 小6枚分)
■
お好みでブラックタイガーも(粉もんパーティの時などに最適ですよ!!)
このレシピの生い立ち
何回も何回も作り、
ここにたどり着きました!!
1.
まず、
小麦粉、水、ほんだし
で生地を作ります
3.
そこに、
粗みじんのキャベツ(水で洗わないで)
ネギ
天かす
山芋を入れ、
菜ばしで下から上にゆっくりさっくりと混ぜる
6.
さっくり混ぜたら
最後に卵をポンっ!
こちらも菜ばしで
下からさっくりと混ぜる
7.
生地の完成です!
(海鮮類を入れる場合は、
生地と一緒に混ぜ合わせて下さいね)
8.
ホットプレートで焼く場合は
230度で熱し、
薄く油を引いておく
9.
(天ぷらを入れる場合は、豚肉を乗せる前に!豚肉が一番上にくるようにして下さい)
10.
5分ほど、
230度で焼きます。
※この時、
フタはしないで下さいね!
11.
ひっくり返し、
ここでフタをします!
またまた5分ほど、
そのままの温度で焼きます
12.
ひっくり返し、
フタを取ったまま
1分ほど焼けば!
完成でございます!
13.
ソースは、
おたふくソースが
オススメです!
https://cookpad.com/recipe/3259955
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.