かき揚げより簡単!桜えびが良い仕事してくれます(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ウチ呑み★居酒屋メニュー!!
コツ、ポイント
はんぺんの切り方はお好みで!ころもを漬けるときは、「まとわせる」というより、桜えびをはんぺんに「のせる」ようにして揚げると上手く出来ます。
このレシピの生い立ち
はんぺんの天ぷらが食べたくて。
1.
はんぺんは2等分してさらに三角に切る。桜えびは半量をみじん切りにして、天ぷら粉とビールを合わせた衣に加える。
2.
衣に残りの桜えびとちぎった大葉を加える。はんぺんに衣をつけて中温に熱した油で揚げる(コツ参照して下さい)。
3.
衣に残ってしまった海老ものっけて揚げちゃいます!
https://cookpad.com/recipe/3261314
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.