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さっぱりと☆彡パプリカのマリネ♪
by ろっくる
さっぱりとしたパプリカのマリネ♪夏に涼しさを感じさせます☆ノンオイルなのでカロリーオフ!
コツ、ポイント
皮は面倒なら向かなくてもいいですが、向いた方が食感もよく味がしゅみます。 白ワインビネガーがなかったら酢を倍量にしてください。 グリーンサラダに和える時はオリーブオイルを一緒にかけると美味しく頂けます☆
材料
(4人分)
パプリカ(赤黄)
2個
●水
大匙1
●みりん
大匙1
●酢
大匙1
●白ワインビネガー
大匙1
●砂糖
大2
●塩
小1/3
●鷹の爪(輪切り)
3かけ
このレシピの生い立ち
うちの常備薬です☆彡ビン詰めしておいたら、サラダにもお弁当のおかずにも重宝します。
1.
小さな鍋で●を煮立たせます。(沸騰したら火を止める。)
2.
パプリカを半分に切ってオーブンで20分焼きます。
3.
パプリカの皮をめくります。(多少残ってても大丈夫!)
4.
パプリカを食べやすい大きさに切ったら1に和えて冷まします。
5.
盛り付けたら完成!(ビンやタッパに入れて冷やすと味がよく馴染みます)
https://cookpad.com/recipe/3262016
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