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コツ1つ、簡単フライパンでふっくら焼き魚
by ハハずキッチン
コンロは片付けがめんどくさい。フライパンだと魚がくっついてボロボロ~。っていう方に。洗い物も少なく、きれいに短時間で。
材料
(適量)
鮭
適量
アルミホイル
2枚
布巾
1枚
このレシピの生い立ち
フライパンでしたら楽だけど、アルミホイルがくっついて取りにくくて、結局ボロボロの鮭…をしていたので、なんとかならないかと、考えました。
1.
フライパンに一枚目のアルミホイルをひきます。その上に鮭を置きます。 そしてその上にもう一枚のアルミホイルを置きます。
2.
アルミホイルで挟んだ鮭を中火で焼きます。
3.
片面が焼けてきたら、アルミホイルごとひっくりかえします。アルミホイルに鮭がくっついているので、取れないです。
4.
そしてまた片面を焼きます
5.
片面を2.3分ほど焼いてから、上のアルミホイルの上に水で濡らした布巾を乗せます。
6.
しばらく乗せた後にアルミホイルをめくると、スルスルッとめくれます。
7.
お皿に鮭をアルミホイルごと移します。皿の上に鮭、その上にアルミホイルと言う感じです。
8.
アルミホイルの上に、また水でぬらした布巾を乗せます。しばらくしてからアルミホイルをめくると、スルスルッとめくれます。
9.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3262143
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