キャベツと豚肉とこんにゃくを、お鍋にぎゅーぎゅー詰め込むだけ!びっくりするほど簡単で、たっぷりキャベツがいただけます。
コツ、ポイント
手でしっかり押さえて、隙間ができないように重ねることが大切です。できれば、水を張ったボウル等で重石をすると、おいしくできます。
このレシピの生い立ち
よく作る重ね蒸しにこんにゃくを入れてみました。
1.
お鍋に、一口大にちぎったキャベツ、豚バラ肉、薄切りのこんにゃくを3段くらいに重ねる。
3.
ふたをして弱火にかける。とちゅう何度か木べらなどで押さえつけながら、全体に火が通ったら出来上がり!酢醤油や山椒をかけて召し上がれ。
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