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カニカマで蟹玉風たまごやき。
by コタツねこ。
身近な食材で、豪華そうに見える卵焼きを♪ 子どもから大人までみんなにお勧めです。お酒のお供に、夕飯の一皿にどうぞ。
コツ、ポイント
カニカマが蟹に見えるよう、薄くスライスすると仕上がりが綺麗です。 卵焼きづくりが苦手な方は、スクランブルエッグにして、上から餡をかけても!
材料
(2人分)
卵
三個
カニカマ
四本
油
適量
白だし
小匙1
砂糖
小匙1/2
醤油
小匙1/2
水
50ml
片栗粉
小匙1
あればネギか葉山椒
少々
このレシピの生い立ち
カニカマは子どもが好きでよく常備しているのですが、特売時にまとめ買いしすぎて、賞味期限が迫ってきたからです(笑)
1.
カニカマは、小口切りにして、卵とよく混ぜる。
2.
フライパンに油をひいて、中火にかける。 1を流し入れて、卵焼きをつくる。
3.
小さめの鍋に水、白だし、砂糖、醤油を入れ弱火に。沸騰したら片栗粉を水(小匙1ぐらい)で溶き、鍋に入れてトロミをつける。
4.
卵焼きを皿に盛り、3を上からかけ出来上がり。 葉山椒やネギなどがあれば、お好みで上においてください。
https://cookpad.com/recipe/3262495
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