ジャガイモのシャキシャキ歯応えと、明太子の絶妙なバランス!和風なサラダの出来上がり!
1.
ジャガイモは皮をむき、スライサーで、細く千切りにする
2.
鍋に湯を沸かし、千切りにしておいたジャガイモを茹でる。
極細であれば30秒から1分。
シャキシャキ感が残るくらいに!
3.
ボウルに明太子とマヨネーズを入れて、混ぜ合わせておく。
4.
明太子とマヨネーズが入ったボウルに、茹で上がったジャガイモを入れて、塩胡椒し、全体を混ぜ合わせる。
5.
最後に、彩りにあさつきを散らして出来上がり!
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