文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そうめん★長崎皿うどん風〜リメイクにも
by lelerara
お昼に残った素麺を、夕飯に長崎皿うどん風にしました★冷蔵庫掃除にもなり一石二鳥♡ご飯にかければ中華丼に(o^^o)
コツ、ポイント
素麺は、しっかり水切りをして焦げないように(*^^*) 野菜の量と水の量よって調味料は調整して下さい★ 調味料の割合としては… ウェイパー:3 醤油:1 オイスターソース:1 くらいです(*^^*)お好みで★
材料
残ったそうめん
ある分
油
適量
■
豚肉
■
冷蔵庫の野菜
■
ウェイパー
■
醤油
■
オイスターソース
■
水溶き片栗粉
■
ゴマ油
このレシピの生い立ち
皿うどん大好き♡中華丼も大〜好き★そうめんチャンプルーも好きだけど、冷蔵庫に残った野菜を沢山使って皿うどん&中華丼にしました★子供達にも大好評です(o^^o)
1.
そうめんは.水切りして(しばらく放置しとけばOK) 少なめの油で揚げます。周りから固まってくるのでほぐしながら★
2.
両面揚げます!粗熱を取って、ボールまたはビニール袋にいれてバリバリ割ります。
3.
冷蔵庫の残り野菜、今回は豚肉と玉ねぎ人参、ピーマン、アスパラ、キャベツ、きくらげ、ウズラの卵、しいたけです。
4.
豚肉を炒め、塩胡椒し野菜を炒めます。軽く火が通ったら水を加え沸騰させウェイパー、醤油、オイスターソースで味付けします。
5.
味をみて、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げにゴマ油を一回し★
6.
ご飯にかければ中華丼♡
7.
だいたいの目安ですが、野菜の量水の量で加減して下さい★ ウェイパー大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1
https://cookpad.com/recipe/3262672
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.