炭酸水で割った梅ソーダがお気に入りです(*^^*)
コツ、ポイント
仕込んでから出来上がるまでだいたい20日位が目安です。
ジップロックなので容器の消毒もいらずお手軽です。
1.
青梅を洗いしっかり水気を拭く。ヘタを楊枝で取り、頭とお尻に十の切り込みを入れる
2.
ジップロックを二重にして梅を1/3入れる。その上に氷砂糖を1/3。3回繰り返して梅と氷砂糖の層にする
3.
リンゴ酢を上からかけてジップロックの口をなるべく空気を抜いて閉じる
4.
一日一回梅と氷砂糖を混ぜるように振る。
氷砂糖が全て溶ければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3262818
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.