急な来客で宅飲みになってしまい、ツマミがない!となり冷蔵庫にはレンコンがあったので思いつきました。子供達も大好きです。
コツ、ポイント
辛いのが好きな人はキムチを多めに。
子供も食べる時は少なめにキムチを入れるといいですょ。
揚げる時もくっつきやすいので、少しずつ投入するといいですょ。
写真を撮るの忘れてしまいました…
このレシピの生い立ち
思いつきで出来たオツマミです
2.
ジップロックなど袋に水切りしたレンコンとキムチを入れてモミモミ。30分位放置。
3.
時間が経ったら、そのまま片栗粉を入れてまたモミモミします。
4.
サラダ油が温まったら、袋の中のレンコンを一枚ずつはがして揚げます。
一気に入れると、くっついてしまうので注意。
5.
キツネ色になったら取り出し、油が切れたら皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3262865
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