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たっぷり野菜のスープ
by Benkitchen
野菜をたくさん手軽に食べたくて♪
コツ、ポイント
トマトケチャップを入れると酸味が強くなるので、味見しながら足してください。 トーストも一緒に食べると朝っぽくなってGood!!
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
もやし
1/3袋
ウィンナー
2本
コンソメキューブ
1個
水
300ml
トマトケチャップ
大2~3
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
時間のない朝でも簡単に野菜を食べたいなと思って。 夏でも体を冷やしすぎないように、温かくてさっぱりしたスープを作ってみました。
1.
下準備。 野菜はみじん切り、ウィンナーは輪切りにします。
2.
お鍋に水、コンソメキューブ、にんじん、キャベツを入れます。
3.
沸騰したら、もやし、きゅうりを入れて一煮たちさせます。
4.
最後にトマトケチャップ、塩、こしょうで味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3263291
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