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トマト大量消費に❤濃厚トマトスープ
by なほっちmama
温かくても冷たくても美味しいです(*´∀`) トマトの旨味がギュギュっと濃縮されたスープです❤
コツ、ポイント
煮くずれしやすいように、小さめにざく切りしてます。
材料
(4~5人分)
トマト
4~5個
にんにく
1片
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆塩 こしょう
少々
☆水
200㏄
サラダ油
小さじ1
水溶き片栗粉
水、片栗粉 各小さじ1
このレシピの生い立ち
見た目が少々不細工なトマトが 実家から届きました(-∀-`;) 味は美味しいんだけど、 ちょっぴり見た目が悪いと食べてくれない子供達 なので、皮をむいて口当たり良く変身させてみました♪
1.
実家から届いた、不揃い&キズものトマト使用です♪
2.
にんにくは、みじん切りにする。 トマトは湯剥きして、ざく切りにする。(種やゼリー状の部分も入れてます)
3.
熱した鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒めて香りを出す。トマトを入れて くずれるまで煮る。(約10分くらい)
4.
トマトが煮くずれたら☆を入れる。煮たったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/3263295
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