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10分待って☺ズッキーニ&キュウリサラダ
by thanks*iku
10分待ってね☺ キュウリから水分と苦味出ます。そして、ズッキーニが柔らか食感になります。 簡単で1ランクUPサラダに!
コツ、ポイント
10分置いて⏳水分と苦味を出しましょう! 絞らないでね、食感抜群だから☆ ツナ缶の油は私はもったいないから全部入れちゃいました♪油苦手の方は減らして下さい(ノ´∀`*)
材料
(4人分)
キュウリ
大1本
ズッキーニ
1本
トマト
ミニトマトで8個位
ツナ
1缶
にんにく(チューブ)
1㎝ぐらい、お好みで
オリーブ油
大さじ 1
塩
こさじ 1/2
胡椒
少量
コーン、青じそetc
あれば追加しても!
このレシピの生い立ち
夏の定番サラダを何回も作って、旨味の10分にたどり着きました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆。 美味しく出来たので、やっとレシピUP出来ました♪( ^∀^)
1.
キュウリを切ります!縦半分に切ってそれを更に縦半分そして1cm 位幅の大きめでカットします(ノ´∀`*)。
2.
ズッキーニはキュウリと同じように縦半分、更に半分 そして5mm幅カットします
3.
そしてここがポイント。ボールにカットしたキュウリとズッキーニを入れ、塩こさじ1/2入れ混ぜ合わせます!「10分」待とう
4.
10分の間にトマトを1cm 角にカット。(ノ´∀`*)ツナ缶はこの時は小さめの80㌘の缶使いました。
5.
10分たったらザルにあげて下さい。水分と苦味が出て旨味が残ってくれます。ボールはクッキングペーパーで拭き取ります。
6.
ボールに上記すべていれオリーブ油入れます。にんにくをお好みの量いれます。
7.
味見をして、塩を足して下さい。胡椒は少なめにかけ、盛り付けた後に上からかけると、色あいがキレイになります。
8.
お皿に盛り付けます。 ほら、胡椒がアクセントの色出してくれました!\(^o^)/
9.
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