コツ、ポイント
ズッキーニ、トマトは水分が多いので、春巻きの皮をしっかり巻くこと。
このレシピの生い立ち
煮込むだけのズッキーニは飽きたので。
1.
プチトマトは4等分に切る。ベーコンは1cm位の大きさに切る。チーズは8等分に、ズッキーニは5mm位の厚さに16枚にする。
2.
春巻きの皮を一枚ずつにして広げ、ズッキーニ、トマト、チーズ、ベーコンを乗せて巻き、水溶き片栗粉で止める。
3.
油を熱し揚げていく。
こんがりしたら出来上がり。
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