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18cmタルトのクランブル
by Roccatine
カリッカリです♪タルトに散らしたり、マフィンのトッピングにしたり、使えばいちだんと美味しくなるクランブルのレシピです。
コツ、ポイント
バターを溶かしてしまわないように、大きめのそぼろ状態で止めて下さい。
材料
(18cmタルトなら1台分、ミニマフィンなら12個分)
★薄力粉
50g
★アーモンドプードル
10g
★グラニュー糖
30g
★塩
少々(参考0.5g)
食塩不使用バター(あれば発酵)
30g
このレシピの生い立ち
いろんな焼き菓子に使えるようにレシピをまとめました。
1.
★をすべてボールに入れ、スプーンなどで混ぜる。
2.
バターを入れ、粉をまぶしてからカードなどで切り混ぜる。
3.
粗い粒になったら手で仕上げる。 握って…
4.
ボロボロとくずし…を繰り返す。
5.
全体的にそぼろのようになれば完成です。 冷蔵庫で数日保存可能です。
6.
【フレッシュブルーベリーのクランブルタルト】ID:3264927に使ってます。
https://cookpad.com/recipe/3263924
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