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豆腐と牛乳が余っていたので。バターでしっかり炒めたりソースを作ったりしたので、味わいはリッチでこってりです。豆腐を使っている分、後味さっぱりですけどね。甘い玉ねぎ味なので、子供が喜びそう。お年寄りにもいいかな。