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◎マーガリンクッキー
by Ramm。
マーガリンで作る手軽で美味しいクッキーです。 バターで作る生地よりも扱いやすくて嬉しい♡
コツ、ポイント
丸めて、凍らせるとアイスボックスクッキーにもなりますよ。
材料
マーガリン
50g
上白糖
40g
卵黄
1つ
薄力粉
120g
このレシピの生い立ち
クッキーに使うバターをマーガリンで代用できないかと考えて生まれたレシピです。バターよりも扱いやすく、味も素朴で美味しいです♡
1.
マーガリンをボールに入れ、混ぜる。パンに塗る用で大丈夫です! 今回はネオソフトを使いました。
2.
砂糖を加え、よく混ぜる。
3.
卵黄を加え、よく混ぜる。
4.
薄力粉を2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
5.
これで生地の完成です。
6.
ラップで包んで、冷蔵庫で30分ほど休ませます。(洗い物をして待っていると効率的♪) ※省略可
7.
出来上がった生地を2枚のラップで挟んで伸ばす。
8.
お好みの型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
9.
170℃に温めたオーブンで20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/3264563
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