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ズッキーニとトマトの重ねチーズ焼き
by chii:c
夏野菜とチーズがとってもマッチ!そしてジューシー! 重ねて、トースター入れて簡単放置で出来上がり〜!
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
ミニトマト
5個
豚バラ肉(10cmくらいに切ったもの)
10枚
バジル粉末
適量
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
旬の野菜をボリュームありつつ簡単に楽に調理できないか考えました。
1.
ズッキーニ1本を半分に切り、たてに7mmくらいの幅にスライス。
2.
ばら肉(10cmくらいに切ったもの)を1のズッキーニにはさむ。はさむときに肉に塩コショウを振る。
3.
ズッキーニの上に輪切りにしたミニトマトを並べる。
4.
お好みで塩コショウを追加で振り、チーズ、マヨネーズ、バジルをのせる。
5.
トースターにアルミホイルを敷く。4辺とも端は折りその上に4でできあがった物を並べる。上からオリーブオイルをまわしかける。
6.
トースターで焼き色がつくまで放置。我が家は220〜240℃で20分くらいでした。
7.
ズッキーニや肉に火が通ったのを確認し、お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3264632
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