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一味違う♪ほったらかしの鶏照♪簡単
by あっこりんママ
フライパン1つでほったらかしなのに、簡単でジュウシーな鶏の照り焼きが出来ます。ビールが良い仕事してくれるんです ^^
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏モモ(手羽先、手羽元でもOK)
2枚
●ビール(発泡酒可)
適量(3参照)
●塩、コショウ
適量
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
にんにく(すりおろし)
1かけ~お好みで(うちは3かけ)
このレシピの生い立ち
ビールが余っていたので入れてみたら凄く美味しかった。
1.
鶏モモ肉に塩、コショウをしてフォークで数箇所突く。
2.
テフロンのフライパンに皮を下にして中火で3~4分焼く。皮を上にする。(これ位の焼き目でOK)裏返す。
3.
2に(皮は上のまま)●を入れ蓋をして中火弱で15分位、煮る。ビールは鶏肉に半分以上かぶる位
4.
煮汁が1/3位になったら皮を下にして2~3分強火で焼いて取り出す♪ 適当な大きさに切り、お皿に盛り付けて煮汁をかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/326505
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