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新じゃがでお店に負けないポテトチップス
by アイハナ
H29.7.7話題入り♡感謝です!!子供から大人まで!大好き(^_^)/カリカリポテトチップス♪
コツ、ポイント
ジャガイモを水にさらさず、スライスして揚げて下さい!カリカリに揚がる秘訣\(^_^)/
材料
(3人分)
新じゃが
2個
揚げ用油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
農家のおば様に教えて頂きました\(^_^)/そこからうちの定番!新じゃがが採れたら作ってます♪
1.
新じゃがを洗い、皮つきのままスライサーでスライスします。
2.
180℃の油で、1をそのまま揚げます。※1で水にさらさないで、そのまま揚げて下さい!
3.
カリカリになったら、上げて熱いうちに塩を振りかけ完成です♪
4.
お好みのスパイスをかけてお召し上がり下さい★
5.
H29.6.19ポテトチップス人気検索1位♡
6.
スライサーではなく、1mmくらいに切って揚げると堅揚げ風になります(^ ^)時間はかかりますがパリッと美味しいです♡
7.
H29.6.15メニュー追加いたしました(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/3265248
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