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鶏肉ロール
by miyu0903
梅肉を使って、さっぱりした味に!
コツ、ポイント
むね肉の場合、 1時間水にそのままムネ肉を浸けておくと、ふわふわになりますよ!
材料
(2人分)
モモ肉
1枚
小松菜
1/3
人参
3センチ
しそ梅
2粒
塩コショウ
少々
★醤油
小1/2
★酒
大1
★みりん
大1
このレシピの生い立ち
ドラマか何かテレビのワンシーンでチラっと映っていたのを見て、見た目がきれいだったので作ってみました(^^) 確か、テレビではインゲンなども入っていたと思います!
1.
小松菜は4センチ程にカット。人参は細切り。
2.
それぞれ沸騰した湯で茹でる。水切りもしておく ◎レンチンでもok!
3.
モモ肉に、2センチ間隔で切り込みを入れる。
4.
2 を、3 の上に乗せてぐるぐる巻く。タコ糸で最後ぐるぐる巻いて縛る 塩コショウをふる。
5.
フライパンで20分以上焼く。 その間に、★としそ梅を潰してまぜて、タレを完成させておく。 ◎オーブンでもok!
https://cookpad.com/recipe/3265893
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