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かにかま玉あんかけ♪オクラ乗せ♡
by kameのおさんぽ
かにかまをふんだんに使ったフワフワ卵のあんかけにネバネバオクラを乗せて不思議♡
コツ、ポイント
お酢を1滴入れるとふんわりな卵焼きになります。 入れすぎに注意して下さい。
材料
(18㎝フライパン)
卵
6個
もやし
1袋
かにかま
1袋
お酢
1滴
☆中華味
小さじ2
☆めんつゆ
80cc
☆水
150cc
□片栗粉
大さじ1
□水
大さじ2
オクラ
5本
このレシピの生い立ち
肉食が多い我が家。たまには、こんなメニューもいいかな♪と…
1.
もやしを洗います。
2.
かにかまを2㎝位に切ります。
3.
卵をよく混ぜておきます。 お酢を1滴入れます。
4.
フライパンでもやしを炒めます。
5.
もやしがしんなりしてきたらかにかまを入れます。
6.
卵を入れゆっくり混ぜます。
7.
蓋などを使って丸ごとひっくり返します。
8.
両面焼けたらお皿に移します。
9.
フライパンをきれいにして☆の材料を入れ沸かします。
10.
水溶き片栗粉を作っておきます。
11.
沸騰した☆の中に水溶き片栗粉を流し入れかき混ぜあんかけにします。
12.
それをお皿の卵焼きにかけます。
13.
オクラを茹でます。
14.
オクラを切ります。
15.
上にオクラを乗せて完成~(*⌒3⌒*)
https://cookpad.com/recipe/3266131
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