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超簡単!モロッコいんげんのゆかり和え
by つちかな
今が旬のモロッコいんげん! 茹でて和えるだけの簡単スピードおかず♪ お弁当のおかずにもピッタリ❤
コツ、ポイント
ゆかりの量で自分好みの味加減に…。
材料
モロッコいんげん
今回150g
ゆかり
適量
胡麻油
適量
茹でる時の塩
少々
このレシピの生い立ち
沢山貰ったモロッコいんげん。 にゃんたまさんのトマトのゆかり和えを参考に思いついたレシピ。
1.
モロッコいんげんを洗って両端を切り落とし鍋に塩少々を入れ、沸騰させたお湯で茹でる。
2.
茹で上がったら冷水にとり、水気をきりお好みの大きさに斜めに切る。
3.
ボウルに切ったいんげんを入れ、ゆかりを振りかけ混ぜる。
4.
更に胡麻油を回しかけ混ぜ合わせ器に盛ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/3266479
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