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簡単☆糸こんにゃくで塩こん中華風卵焼き
by たまきのパパ
糸こんにゃくを甘辛く焼き、卵と塩昆布を流して卵焼きに☆ごま油の風味も効いてます!お弁当にもどうぞ(^^♪
コツ、ポイント
1.であまり水分が多いと卵がやわらかすぎるので、煮詰めるくらいで焼いてください(^^)
材料
(4~5人分)
糸こんにゃく
1袋
○しょう油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
卵
3個
塩昆布
ひとつかみ
葱(小口切り)
あれば適量
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくはあまり使う機会がないので、思い切って卵焼きに入れてみましたヽ(^o^)丿
1.
糸こんにゃくは塩もみして水で流し長さを短く切る。フライパンに水気を切ったこんにゃくと○を入れて中火で炒める。
2.
水分がとんできたら、ごま油を入れて溶き卵と塩昆布、葱を入れて半熟になるまで混ぜる。
3.
下面が焼けたらひっくり返す。(半分ずつにひっくり返すほうがまとまりやすい。)
https://cookpad.com/recipe/3267483
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