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鶏胸肉でプリプリ!唐揚げみたいな味噌焼き
by shietti
お弁当にもつまみにも! 生姜にんにくの香りでご飯が進む〜♪ 鶏胸肉でも柔らかジューシーな唐揚げ風の味噌焼きです♪
コツ、ポイント
味噌が焦げやすいので、弱火でじっくりと。 最後だけサッと火を強めてくださいね(^-^)
材料
鶏胸肉
1枚
すりおろし生姜
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
料理酒
小さじ1
味噌
小さじ1
ハチミツ
小さじ1
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの鶏胸肉のプリプリ生姜焼きとはちょっと違った、唐揚げ風が食べたくて。 大成功♪ 香ばしくて超旨い!! 子ども達も大喜び♪ お弁当にもおつまみにもグッドです!
1.
鶏胸肉をそぎ切りにする。
2.
すりおろし生姜〜ハチミツまでを容器かビニール袋に入れて混ぜ、鶏胸肉を加えてよく混ぜる。
3.
30分〜1時間ほど置く。
4.
小麦粉と片栗粉を混ぜ、3に加えてまたよく揉む。
5.
フライパンに油を熱し、鶏胸肉を弱火で焼いていく。 焼き色がついたらひっくり返し焼く。
6.
仕上げに中火でサッときつね色にしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3267488
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