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ししゃものマリネ
by そぅきmama
カルシウムの多いメニュー。妊婦さんにもお勧め!
コツ、ポイント
そのまま食べても美味しいですが、マリネ液に1時間くらい漬けておくと、より味が定着して美味しいです。
材料
(2人分)
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/6本
セロリ
1/4本
ししゃも
8尾
パセリ
適量
a酢
30ml
a醤油
大さじ1
a塩
小さじ1/4
a砂糖
大さじ2/1
aオリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
妊娠中母親教室で習ったものを参考に、自分好みの味に手直ししました。
1.
ししゃもは焼いておく。
2.
たまねぎは薄切りにし、にんじん、セロリは太めの千切りにする。
3.
aを混ぜ、マリネ液を作る。
4.
お皿に半分の野菜を敷き、焼いたししゃもを並べ、残りの野菜をのせて、マリネ液をかけ、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3267663
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