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ジャガイモとピーマンの中華炒め
by まあくんばぁば
あと1品欲しいときにすぐにできちゃうお助け品です。
材料
ジャガイモ
2個
ピーマン
1個
中華だし
大さじ1
塩コショウ
適宜
酢
大さじ1
生姜
適宜
このレシピの生い立ち
お隣に住んでいた中国の友達に教わった方法です。 おすそわけがおいしかったので、教わったレシピです。
1.
ジャガイモを1センチの拍子木に切り、水にさらしておく ピーマンも同じように細切りにする 生姜も細切りにしておく
2.
フライパンにサラダ油をひき、生姜を炒め、香りがたってきたらジャガイモをいれ火が通るまで炒める
3.
ジャガイモの色が変わってきたらピーマンをいれ、しばらくしてから中華だし・塩コショウをする
4.
最後に火力をあげて酢を回しかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3267884
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