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ズッキーニも夏はカレーでしょ!
by スキャベッティ〜
夏野菜+カレー味=言う事なし!!
コツ、ポイント
炒めて水分の出ない野菜でつくるのがコツです。細かくカットすればキーマ風です。
材料
鳥ひき肉
好きなだけ
ズッキーニ
2本
玉ねぎ
大1個
にんじん
適量
ピーマン
1個
カレールー
約1個
このレシピの生い立ち
スーパーでズッキーニが出るとついつい買ってしまいますが、子供達には微妙。 でもカレー味なら白ごはんとパクパクです。
1.
野菜を切り、材料を揃える ズッキーニは油が通りやすい輪切りに、他の野菜も大きめに。
2.
にんにくを炒め、鳥ひき肉を塩コショウで炒める。 肉は何でもOK!鳥モモはジューシ〜 豚バラは油ウマシッッ!です。
3.
一度肉を取り出し、野菜を炒める。
4.
取り出していた肉を入れて、一気に炒める。 野菜からの水をとばすかんじ・・・
5.
カレールーを切る。
6.
刻んだカレールーを加え、なじませて。 完成!
https://cookpad.com/recipe/3268233
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