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スイカとメロンのジャースイーツ
by HIROマンマ
夏です! 真夏のフルーツを使ったジャースイーツ カルピスムースと夏フルーツの相性が抜群☆
コツ、ポイント
手順④でクリームがゆるい場合はボールを氷水に当てて冷やし、トロッとしてからジャーに詰めていきます カルピスはいろいろなフレーバーのものが出ているのでそれを使っても◎ 甘みはカルピスだけなので甘すぎず、フルーツとよく合います
材料
スイカ
小さじですくって6~8個
メロン
小さじですくって6~8個
生クリーム
100cc
カルピス(原液)
大さじ1と小さじ1
ゼラチン
2g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にスイカとメロンがあったので、 夏らしいジャースイーツを作ってみました
1.
水にゼラチンを加えふやかしておく ※10分くらい
2.
氷水にあてたボールで生クリームを 6~7分立てくらいに泡立てる ※写真のようにとろっとした感じまで ※泡立て過ぎに注意
3.
①を600wのレンジで20秒ほど温めて溶かす ※家庭のレンジによって様子を見ながらとかしてください
4.
②にカルピスを加え混ぜ、③も加えて混ぜる ※これでカルピスムースの完成☆
5.
フルーツをくり抜きます ※我が家は無印さんの小さじを使用 果物のくり抜きスプーンがあればそれを使います
6.
くるりとフルーツをくり抜きます
7.
スイカもくり抜いて
8.
メイソンジャーに まず、1/3量分のムースを入れます
9.
次にスイカ→1/3量分のムース→メロン→1/3量分のムースを重ねていく
10.
蓋をして冷蔵庫で冷やし固める
11.
蓋を外してトップにフルーツを飾る スイカとメロンの皮を薄く切って飾っても♪
12.
夏を感じるスイーツ完成!
https://cookpad.com/recipe/3268427
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