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こんにゃくと霜降り平茸の炒め煮
by たろママン
あと一品に10分もあれば完成です♪
コツ、ポイント
キノコは火が通るとボリュームダウンするのであれば沢山入れた方が見栄えもボリュームもいいです。
材料
こんにゃく
1枚 250g
霜降り平茸
1パック
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1弱
ゴマ油
小さじ1 炒め用
このレシピの生い立ち
雨で買い物に行きたくなかったので冷蔵庫にある物であと一品を仕上げました。
1.
こんにゃくを5ミリ厚さ、一口サイズに切ります。あく抜き不要を使用しています。あく抜きがいるものはして下さい。
2.
霜降り平茸を小房に分けます。他のキノコでももちろんOKです。
3.
熱したフライパンにゴマ油を入れこんにゃくを3分程度中火で炒めます。
4.
キノコを加えます。油が回ったら調味料を入れて水分が無くなるまで炒め煮にします。
5.
水分がほぼ無くなれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3268478
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