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炊飯器で 簡単 コクあり! カレーピラフ
by 331ミミイ
具材をザッ炒めてコクあり、あとは炊くだけ、手軽に作れるカレーピラフです(*^^*)♪ 炊飯器で簡単です!!
コツ、ポイント
炊く直前に、調味料Bを入れてから、2合の線まで水を入れて下さい! お米に具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい! 混ぜると、火が均等に通らなくなります! いつも通り、普通に炊いて下さい(^^) 写真は、パセリをかけました!
材料
(お米2合分)
お米
2合
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
パプリカ(色はお好みで。写真は赤パプリカです)
1個
コーン缶
1缶(固形150g)
┗バターかマーガリン(炒め用)
15g
■
調味料A
カレー粉
小1
塩、胡椒
少々
■
調味料B
カレー粉
小2
コンソメ
1個
醤油
大1
塩
2摘まみ
このレシピの生い立ち
久しぶりに、カレーピラフも良いなと思ったので(ο^-^ο) ピーマン、パプリカ、コーンで彩り良く♪
1.
米を研いで、水に浸ける。 (水の量は適当でOK!夏なら30分、冬なら1時間程)
2.
パプリカとピーマンは、1cm角に切る。
3.
玉ねぎは、みじん切りにする。
4.
フライパンにバターを溶かし、水をきったコーン、野菜を入れて炒める。
5.
野菜に火が通ったら、調味料Aを入れる。
6.
調味料を全体に混ぜて、軽く冷ます。
7.
炊く直前に、米を浸けていた水を捨てて、調味料Bを入れる。
8.
2合の線まで水を入れて、ザッと混ぜる。
9.
工程6の具材を乗せて、混ぜずに、すぐに炊く。 ※いつも通り、普通に炊けばOKです!
10.
炊き上がったら、具材とご飯を混ぜて、保温で15分程蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/3268725
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