時短節約❤多めに作って二日目も染み込んでおいしい!!
コツ、ポイント
あまり豆腐に片栗粉をつけすぎないこと。
このレシピの生い立ち
とにかく要領よく時間短縮したくて❤
1.
なすは縦半分にし、斜めに切れ込みを入れる。(染み込みやすくなる )それから3等分にする。
そのまま素揚げ。
2.
茄子を揚げながら豆腐をカットしキッチンペーパーで水気をとる。
めんつゆ+水をあわせ、レンジで温める。
3.
あればえのきを食べやすい大きさにカットし一緒にレンチンする。
4.
なすが揚がったら豆腐に軽く片栗粉をつけ、軽くはたき並べて焼きあげていく。
5.
豆腐、茄子を高く盛り付け、
あれば大根おろし、糸唐辛子、ネギを飾り付け完成❤
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