お昼ご飯をこのスープに置き換えてダイエット!野菜の味が優しいミネストローネスープです♡
コツ、ポイント
ベーコンやソーセージ入もオススメ!
後入れのすりおろしニンニクがいい旨みになるので、是非お試しください。
トマトジュースは缶や小さいペットボトルの物を1つ使用。265ccは購入したトマトジュースの目安量なので、大体で構いません。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に考案したミネストローネ
3.
分量外のオリーブオイルを入れて、キャベツ以外を炒める。
塩胡椒して、玉ねぎが透き通るまで。
5.
キャベツがしんなりしてきたら、水とトマトジュースを加えます。
6.
ローリエとコンソメキューブを加えて中火にします。
7.
お塩を加えて煮立つまで中火
煮立ってからは、10分間弱めの中火で煮込みます。
8.
ニンニクをすりおろします。
軽く優しく力をかけると、細かくおろせます。
9.
10分たったら塩胡椒で味を整え、すりろしたニンニクを加え、ひと煮立ちさせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3269838
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