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夏♪とろけちゃうふるふるマンゴープリン
by marilin36
マンゴーのペースト瓶を使って簡単に出来るマンゴープリン。柔らかい実入りだから、熟れたマンゴーをそのまま食べてるみたい♪
コツ、ポイント
簡単なので特にないが、生地がかなり緩めなのでしっかり固めたいときは、ゼラチンを3gにして作ってね。
材料
(カップ4個分)
マンゴーペースト
1瓶(360g)
牛乳
120cc
ゼラチンパウダー
2g
コンデンスミルク
大さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなマンゴー。 最近では、缶詰やペースト等、実の大きさも様々な物が沢山出回り、嬉しい限り。 朝、午後に突然の来客予定が入っても すぐに作れる簡単デザート。
1.
今回は、カルディで購入したマンゴーペーストを使用。 柔らかい実も入っている物。 手でつぶせる。 この実の繊維がいい感じ。
2.
ボウルに1をあける。 大きな実が入っているのでつぶす。 繊維や食感が気になる方はFPで回すとよい。
3.
ゼラチンは、ふやかさずに直接振りいれられる物を使用。
4.
牛乳をカップに入れてレンジで40秒程温める。 ゼラチンを振りいれ溶かす。
5.
コンデンスミルクを2のボウルに加え、混ぜる。
6.
4の牛乳+ゼラチンを加え混ぜる。
7.
デザートカップ(今回は100均の物)に 注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
8.
まったりとろけるマンゴープリン。 目を瞑れば、南国気分♪
9.
マンゴーの実と繊維が残ってるから、熟したマンゴーを食べてるみたい。とろとろで美味しい。
https://cookpad.com/recipe/3269969
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